Estay

Viinamarjad: Prieto Picudo 100%

Nautimine: Sobib erinevate tapastega, tomatikastmes pastaga, maksaroogadega, köögiviljawokiga, poolpikalt laagerdunud juustuga. Avada mõned minutid enne nautimist.

Alkohol: 13,5%

Serveerimistemperatuur: 14...15 º C

Pudeli maht: 0,75L

  Liitri hind 16,60 eur

Fermentatsioon: Kääritamine metsiku pärmiga roostevabades tankides kontrollitud temperatuuril 28 päeva.

Laagerdamine: 4 kuud uutes ja kasutatud 225L Ameerika ja Prantsuse tamme vaatides ja seejärel pool aastat pudelis.

Kliima / Pinnas: Kontinentaalne kliima. Savi ja lubjakivi pinnased kiltkivi aluspõhjal.

Korje: Käsitsi korjatud, 3kg marju viinapuult, selekteeritud sorteerimislaual.

Kirjeldus: Värv sügav rubiinpunane.

Aroomis on punased ja mustad marjad, mis kombineeruvad tubakalehe, lagritsa ja vaadist tuleneva röstimandliga. Maitses on värsked marjad nagu mustsõstar, mustikas, keskmise täidlusega. Järelmaitses pehmed tanniinid ja meeldiv marjasus.

---

Dominio DosTares

Castilla y León