IZADI CRIANZA Magnum kinkekarbis

Viinamarjad: 100% Tempranillo.

Nautimine: Suurepärane toiduvein. Sobib hispaaniapäraste suupistetega (tapas), grillitud ja praetud sealihaga, lambakarrega. Poolküpse Manchego juustuga.

Alkohol: 14 %

Serveerimistemperatuur: 16...17 º C

Pudeli maht: 1,5L

Liitri hind 20.00 eurot

Fermentatsioon:Roostevabast terasest tankides.

Laagerdamine: 14 kuud ameerika ( 73%) ja prantsuse tammest (27%) 225-liitristes vaatides, kuni 4 aasta vanustes.

Kliima / Pinnas: Atlandi ja Vahemere kliima kontinentaalsete mõjudega. Pinnased lubjakivilisandiga savised .

Viinapuuaiad: Võra kujundus põõsasteks. Keskmiselt 45 aasta vanused aiad asetsevad 450...550 m kõrgusel merepinnast, Alavesa alampiirkonnas kolme küla vahel: Villabuena, Samaniego ja Abalos. Traditsiooniline viljelus.

Korje: Käsitsi korjatud, veiniaias ja -kojas selekteeritud, 5500kg/ha.

Kirjeldus: Särav rubiinpunane värvus. Aroomid on rikkalikud ja ahvatlevad: punaseid marju, lagritsat ja vürtse.

Maitses keskmise täidlusega, ümar ning elegantne. Järelmaitse pikk, mis toob taas tagasi marjasuse ja kimbukese floraalsust.

 

---

Bodegas Izadi

DOCa Rioja

BODEGAS IZADI alusepanijaks on Gonzalo Antón, a self made person. Pärast edukate restoranide juhtimist otsustas 1987.aastal ühildada oma 2 kirge: veini ja gastronoomia ning alustas Riojas Villabuena de Álavas külas veinindusega. Praegu juhib veinikoda tema poeg Lalo.

 

Aastatel 2003-2011 laieneti tuntuimatesse veinipiirkondadesse eesmärgiga saada lähikonna appelatsioonides väljapaistvaks veinitootjaks.

2011. aastal loodud mitme näoga veinitootja Grupo Artevino on esindatud Hispaania tunnustatud veinipiirkondades : Rioja 2 veinimaja Izadi ja Orben, Ribera del Dueros Finca Villacreces, Rueda ja Toro Bodega Vetus.

Artevino soovib teha igas veinikojas just selle piirkonna parimat veini deviisiga - “We make food wines”. Seetõttu on venikoja klientide hulgas Baskimaa tipprestoranid.

Praegu on perekonna omanduses Baskimaal pealinnas Michelini tärniga restaurante Zaldiaran.

Bodegas Izadi ( loodus - baski keeles) logol kujutatud kolmnurk sümboliseerib kolme küla Villabuena- Samaniego-Ábalos vahele jäävat ala, kus asuvad väikesed viinapuude istandused, kokku 170ha. Veinimaja on ehitatud mäe nõlvale 50m kõrguste vahega ja tootmine paikneb 5 korrusel. Veinimeisterdamise käigus on kasutatud tehnoloogias ära gravitatsiooni ja seetõttu on protsess energiasäästlik.

Rioja veini alampiirkondadest jääb veinimaja Alavesasse Baskimaa alale.