A de Aylés

Guide Peñin (Hispaania juhtiv veinigiid) 
 89 punkti

---

Viinamarjad: 35% Merlot, 35% Tempranillo, 15% Garnacha, 15% Cabernet Sauvignon

Nautimine: Liha- ja köögivilja pajaroad.

Alkohol: 13,5%

Serveerimistemperatuur: 13...15 º C

Pudeli maht: 0,75L

 Liitri hind 17.43€

Laagerdamine: 3 kuud uutes prantsuse tammest 225-liitristes vaatides.

Kirjeldus: Värvus ahvatlev sügav kirsipunane. Aroom tugeva intensiivsusega, kompleksne, omades väga erinevaid nüansse – värsked punased puuviljad, tint, vürtsid ja lõpus floraalsed noodid. Maitses elegantne ja puuviljane, heas tasakaalus, keskmisest täidlasem, järelmaitses rikkalik, mõõduka tanniiniga.

Kliima / Pinnas: Kontinentaalne kliima, oru mikrokliima 600...800 m kõrgusel merepinnast. Pinnases savi, lubjakivi ja kriidi segu.

 

---

Pago Aylés

Vino de Pago

Pago Aylès - esimene Aragoni autonoomses piirkonnas Vino de Pago klassifikatsiooni saavutanud veinikoda, mis 2010. aasta oktoobris tõsteti Hispaania veiniregulatsiooni järgsesse kõrgeimasse kvaliteediklassi. Modernne veinikelder asub maadel, kus veinitegu on toimunud juba keskajal. Praegune omanik on ühendanud paljud väikesed maatükid, mis on kuulunud aegade jooksul erinevatele omanikele nii vaimulike kui aadlike hulgast. Kogu maaomanduse suurus on 3100 hektrit ja seal eksisteerivad koos vein ja metsik loodus.

Veiniaiad on ümbritsetud looduspargiga, EU on liitnud selle maaomanduse Natura 2000 linnukaitse alade hulka.

Veinikoda on ümbritsetud viinapuudest, mis kasvavad kivistel vaestel lubjakivistel nõlvadel 600-800 meetri kõrgusel merepinnast. Veiniaiad, kus kasvavad Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay ja Syrah, laiuvad 75 hektaril.

Keskmine aastatoodang on 450 000 pudelit.