AS CABORCAS 2014 DO Valdeorras

Viinamarjad: Mencia, Merenzao, Sousòn, Garnacha, Godello, Brancellao.

Nautimine: Soovitatav vein avada tund enne tarbimist. Sobib koos küpsetatud sealihaga, lambapajaga, värskete juustudega.

Alkohol: 13,5 %

Serveerimistemperatuur: 15...17 º C

Pudeli maht: 0,75L

  Liitri hind 62,87 eur

Fermentatsioon: Tammevaatides ja roostevabast terasest tankides, metsiku pärmiga.

Laagerdamine: 12 kuud 2000-liitristes prantsuse tammest vaatides.

Kliima/ Pinnas: Kontinentaalne kliima Atlandi mõjudega. Graniitidest tekkinud hea dreenivõimega pinnas. Õhuke pealiskiht, terrassid järskude kalletega mäekülgedel. Kivine, happeline ja jämeda tekstuuriga.

Viinapuuaiad: 2,4 ha terrassidel asuvat veiniaeda 600meetri kõrgusel merepinnast. Põõsaste vanus 50 kuni 70 aastat.

Kirjeldus: Aroomis domineerivad punased marjad, hapud kirsid, lagrits koos punase apelsini vihjega, Maitse püsiv, värske ja elegantne. Järelmaitse pikk, sügav, siidine .

---

Viñedos Telmo Rodriguez

D.O.C Rioja

 

Aasta oli 1994, kui Pablo Eguzkiza and Telmo Rodríguez, koos kolmanda önoloogiga alustasid Navarras vanade põõsastega viinapuuaias kasvavatest Garnacha marjadest veiniga, mille nimeks sai Alma – Hing. Sellele järgnesid projektid Ruedas, Alicantes, Toros, Aragonis, Ribera del Dueros, Riojas, Malagas, Valdeorrases, Cigaleses, Cebreroses ja lõpuks isegi Douros Portugalis.

Veinid 10-st Hispaania regioonist- see on Telmo Rodriguez`i Veinikompanii (Compañia de Vinos Telmo Rodriguez) tänapäev. „Lendav“ veinimeister Telmo Rodríguez veedab suure osa oma ajast autos, teel ühest veinikojast teise. Tema eesmärk on valmistada erinevates Ibeeria piirkondades sealseid tüüpilisi veine. Tähtsaimaks kandvaks ideeks on õige terroir leidmine, mis annab soovitud tulemuse ka soodsama hinnaklassiga veinide puhul.

Nad on oma tegevuskohaks valinud 10 erinäolist, kuid Hispaaniale iseloomulikku pika ajalooga ala. Koostöös sealsete veinitegijatega valmivad moodsas stiilis traditsioonilistest marjadest kohaliku omapäraga veinid.

Veiniguru Hugh Johnson nimetatab Telmo Rodriguez`t üheks andekamaks meheks Hispaania veinimaastikul.