FUENTESPINA SELECCIÓN

Guía Peñín 91 punkti

Eesti Sommlejeede Assotsiatsiooni Aasta vein 2022  hõbemedal

---

Viinamarjad: Tinto Fino 100%

Nautimine: Sobib veiseliha toitudega, grillitud köögiviljade, väikeste ulukitega, laagerdunud juustuga. Soovitav dekanteerida.

Alkohol: 14%

Serveerimistemperatuur: 16...18 º C

Pudeli maht: 0,75L

  Liitri hind 26.00 eur

Fermentatsioon: Külm matseratsioon 72 tunni jooksul, kääritamine roostevabades tankides kontrollitud temperatuuril 20 päeva. Laagerdamine 16 kuud uutes Prantsuse tammest vaatides ja seejärel üks aasta pudelis.

Kliima / Pinnas: Kontinentaalne kliima. Liivased pinnased lubjakivisel alusel.

Viinapuuaiad: Üle 50-aastased viinapuud .

Kirjeldus: Värv sügav kirsipunane. Aroom on kompleksne, röstiste nootidega küpsed marjad ja ploomid, nii punased kui mustad, pisut lagritsat. Maitses on tunda marjakeedist, šokolaadiseid nüansse. Täidlane ja struktuurne. Järelmaitse pikk, väga elegantne pehme tanniiniga.

---

Bodegas Fuentespina

D.O. Ribera del Duero

Avelino Vegas alustas perega peetava veinikojaga Rueda veiniala piirides 1950.aastal. Tasapisi laienedes areneti ja ühel ilusal päeval 1994.aastal jõuti välja DO Ribera del Dueros Bodegas Fuentespina loomiseni, kui omandati vana kooperatiiv. Veinikelder omab umbes 500 hektarit veiniaedasid, mille kasvandikeks on Tempranillo viinapuud (Tinto Fino). Viinapuude keskmiseks vanuseks on 45 aastat, kuid mõned põllud on lausa sajandivanused ning piirkonnale emblemaatilised.

Viinapuuaiad asuvad Ribera del Duero keskpaiga Aranda del Duero ümbruses.

Veinide laagerdamiseks kasutatakse uutest kuni 5 aasta vanuseni Prantsuse ja Ameerika tamme vaate. Vaadikasutamise valik tehakse vastavalt soovitud tulemusele, kätt proovib veinimeister nii klassikalises kui ka modernses võtmes. Mõlemad tulemused on stiilsed ja väljapeetud.

Veerand Avelino Vegase veinikoja toodangust eksporditakse suurem osa müüakse suure populaarsuse saatel koduturul.