IZADI BLANCO

Viinamarjad: 65% Viura, 10% Malvasia, 10 % Garnacha Blanca, 5%Tempranillo Blanco, 5% Turruntès

Nautimine: Suurepärane toiduvein. Sobib kergelt suitsutatud lõhega, paella mereandidega, hautatud valgete lihadega, kreemiste juustudega.

Alkohol: 13.5 %

Serveerimistemperatuur: 10...11 º C

Pudeli maht: 0,75L

Liitri hind 25,67 eur

Fermentatsioon: Roostevabast terasest tankides, väike osa uutes tammevaatides.

Laagerdamine: 4 kuud ameerika ja prantsuse tammest 225 liitristes vaatides

Kliima / Pinnas: Atlandi kliima Vahemere ja kontinentaalsete mõjudega. Pinnased lubjakivilisandiga savised .

Viinapuuaiad: Võra kujundus Goblet. Kuni 60 aasta vanused aiad asetsevad 450...550 m kõrgusel merepinnast, Alavesa alampiirkonnas Villabuena külas. Traditsiooniline viljelus.

Korje: Käsitsi korjatud oktoobris, veiniaias ja -kojas selekteeritud, 5500kg/ha.

Kirjeldus: Õlgkollane värv roheka helgiga. Aroomis kuivatatud puuviljad ümbritsetud valge virsiku värskete nootidega.

Maitses keskmise täidlusega, täpne ning puuviljane, lõigatud rohelist õuna, kreemist sidrunit, taustal rohkelt eksootilisi vilju. Soliidne, kuid pisut vabameelne. Järelmaitse pikk, tammevaadist pärineva kerge suitsuse iirisega.

---

Bodegas Izadi

DOCa Rioja

BODEGAS IZADI alusepanijaks on Gonzalo Antón, a self made person. Pärast edukate restoranide juhtimist otsustas 1987.aastal ühildada oma 2 kirge: veini ja gastronoomia ning alustas Riojas Villabuena de Álavas külas veinindusega. Praegu juhib veinikoda tema poeg Lalo.

 

Aastatel 2003-2011 laieneti tuntuimatesse veinipiirkondadesse eesmärgiga saada lähikonna appelatsioonides väljapaistvaks veinitootjaks.

2011. aastal loodud mitme näoga veinitootja Grupo Artevino on esindatud Hispaania tunnustatud veinipiirkondades : Rioja 2 veinimaja Izadi ja Orben, Ribera del Dueros Finca Villacreces, Rueda ja Toro Bodega Vetus.

Artevino soovib teha igas veinikojas just selle piirkonna parimat veini deviisiga - “We make food wines”. Seetõttu on venikoja klientide hulgas Baskimaa tipprestoranid.

Praegu on perekonna omanduses Baskimaal pealinnas Michelini tärniga restaurante Zaldiaran.

Bodegas Izadi ( loodus - baski keeles) logol kujutatud kolmnurk sümboliseerib kolme küla Villabuena- Samaniego-Ábalos vahele jäävat ala, kus asuvad väikesed viinapuude istandused, kokku 170ha. Veinimaja on ehitatud mäe nõlvale 50m kõrguste vahega ja tootmine paikneb 5 korrusel. Veinimeisterdamise käigus on kasutatud tehnoloogias ära gravitatsiooni ja seetõttu on protsess energiasäästlik.

Rioja veini alampiirkondadest jääb veinimaja Alavesasse Baskimaa alale.