Larrosa Negra

Viinamarjad: Garnacha

Nautimine: Kergemad külmad liharoad, punasest lihast road, hautised, pardi rinnafilee, nooremad lambapiima juustud.

Alkohol: 14,5%

Serveerimistemperatuur: 14...16 º C

Pudeli maht: 0,75L

Liitri hind €

Fermentatsioon: Roostevabast terasest tankides.

Laagerdamine: 6 kuud 50% prantsuse ja 50% ameerika tamme vaatides, vaadid 2 ja 3 aasta vanused.

 

Kliima / Pinnas: Atlandi kliima Vahemere mõjudega. Pinnased lubjarikkad kivised.

Viinapuuaiad: Võra kujundus Goblet. Vanad viinapuuaiad asetsevad 700 m kõrgusel merepinnast, Tudelilla küla lähistelt.
Kirjeldus: Kirsipunane värvus keskmise sügavusega. Aroomis värsked punased marjad ja lavendel koos vürtside ning kakaoga. Maitses keskmise täidlusega, marjane, tasakaalus maitsega, järelmaitse velvetiselt sile ja pikk.

 

 

---

Bodegas Izadi

DOCa Rioja

BODEGAS IZADI alusepanijaks on Gonzalo Antón, a self made person. Pärast edukate restoranide juhtimist otsustas 1987.aastal ühildada oma 2 kirge: veini ja gastronoomia ning alustas Riojas Villabuena de Álavas külas veinindusega. Praegu juhib veinikoda tema poeg Lalo.

 

Aastatel 2003-2011 laieneti tuntuimatesse veinipiirkondadesse eesmärgiga saada lähikonna appelatsioonides väljapaistvaks veinitootjaks.

2011. aastal loodud mitme näoga veinitootja Grupo Artevino on esindatud Hispaania tunnustatud veinipiirkondades : Rioja 2 veinimaja Izadi ja Orben, Ribera del Dueros Finca Villacreces, Rueda ja Toro Bodega Vetus.

Artevino soovib teha igas veinikojas just selle piirkonna parimat veini deviisiga - “We make food wines”. Seetõttu on venikoja klientide hulgas Baskimaa tipprestoranid.

Praegu on perekonna omanduses Baskimaal pealinnas Michelini tärniga restaurante Zaldiaran.

Bodegas Izadi ( loodus - baski keeles) logol kujutatud kolmnurk sümboliseerib kolme küla Villabuena- Samaniego-Ábalos vahele jäävat ala, kus asuvad väikesed viinapuude istandused, kokku 170ha. Veinimaja on ehitatud mäe nõlvale 50m kõrguste vahega ja tootmine paikneb 5 korrusel. Veinimeisterdamise käigus on kasutatud tehnoloogias ära gravitatsiooni ja seetõttu on protsess energiasäästlik.

Rioja veini alampiirkondadest jääb veinimaja Alavesasse Baskimaa alale.