PEGASO ZETA 2019

Viinamarjad: 100% Garnacha.

Nautimine: Sobib lihahautistega, kalkuniga, riisi-liharoad.

Alkohol: 15 % alc.vol

Serveerimistemperatuur: 15...16 º C

Pudeli maht: 0,75L

 Liitri hind 24.33 eur/L

Fermentatsioon: Roostevabades terastankides, metsiku pärmiga.

Laagerdamine: 6 kuud prantsuse tammest 500-liitristes erineva päritolu ja vanusega vaatides. Pudeldatakse pärast 6 kuu pikkust rahunemist terastankis.

Kliima / Pinnas: Kontinentaalne kliima. Pinnakihis on segunenud graniit ja kiltkivi. Aluspinnas on vulkaanilise päritoluga. Pinnased vähese veepidavusega.

Viinapuuaiad: Võra kujundus põõsasteks, vanad viinapuuaiad asetsevad 600...800 m kõrgusel merepinnast Cebrerose linna kõrval. Traditsiooniline mahekasvatus.

Kirjeldus: Rubiinpunane värv. Aroomis keskmise intensiivsusega punased marjad, apelsini koore ja valgete lillede nüansid. Keskmiselt täidlases maitses elegantselt siidine ja kergelt joodav. Järelmaitse pikalt marjane.

---

Viñedos Telmo Rodriguez

D.O.C Rioja

 

Aasta oli 1994, kui Pablo Eguzkiza and Telmo Rodríguez, koos kolmanda önoloogiga alustasid Navarras vanade põõsastega viinapuuaias kasvavatest Garnacha marjadest veiniga, mille nimeks sai Alma – Hing. Sellele järgnesid projektid Ruedas, Alicantes, Toros, Aragonis, Ribera del Dueros, Riojas, Malagas, Valdeorrases, Cigaleses, Cebreroses ja lõpuks isegi Douros Portugalis.

Veinid 10-st Hispaania regioonist- see on Telmo Rodriguez`i Veinikompanii (Compañia de Vinos Telmo Rodriguez) tänapäev. „Lendav“ veinimeister Telmo Rodríguez veedab suure osa oma ajast autos, teel ühest veinikojast teise. Tema eesmärk on valmistada erinevates Ibeeria piirkondades sealseid tüüpilisi veine. Tähtsaimaks kandvaks ideeks on õige terroir leidmine, mis annab soovitud tulemuse ka soodsama hinnaklassiga veinide puhul.

Nad on oma tegevuskohaks valinud 10 erinäolist, kuid Hispaaniale iseloomulikku pika ajalooga ala. Koostöös sealsete veinitegijatega valmivad moodsas stiilis traditsioonilistest marjadest kohaliku omapäraga veinid.

Veiniguru Hugh Johnson nimetatab Telmo Rodriguez`t üheks andekamaks meheks Hispaania veinimaastikul.